黃原膠幫助您在不改變產品營養成分、風味、保質期和外觀的前 提下，提高產品的口感、質地和穩定性。BioHydro 黃原膠將成為您在不同 種類食品開發中的好幫手：

● 各類醬汁：黃原膠在各類不同風味和口感的醬汁中能夠有效地 起到增稠和穩定乳化體系的作用。

● 飲料：黃原膠能夠溶于冷熱水溶液，為各種需經過瞬時高溫處 理的飲品提供必要的稠度，同時能有效懸浮飲料中的固體顆粒，穩定乳化體系， 提高飲料的口感。

● 乳品：黃原膠為活性乳酸菌乳品提供良好的穩定劑，以建立良 好的口感和質地，本產品具有極佳的耐酸性、耐酶解及其他不同的加工處理 條件，是各類乳品穩定劑不可或缺的配料。

● 冷凍食品：黃原膠能夠幫助冷凍食品在不斷地冷凍 / 解凍融化 過程中保持食品形狀口感的一致性。

● 烘焙：黃原膠能有效地為各類烘焙食品，特別是糕點類，在制 作或運輸過程中穩定造型，并長時間保持良好的形狀。

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